Składniki

• 500g. szynki wieprzowej
• 5 łodyg selera naciowego
• 1/2 cebuli
• 1 plantan ( banan warzywny)
• Olej rzepakowy z chili , pomidorami i bazylią do smażenia ( można zastąpić tradycyjnym)
• Sól , pieprz
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżka sosu piri-piri
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• 2 łyżki curry w proszku
• 1/2 łyżeczki kminku w proszku
• 300 ml jogurtu naturalnego
• Natka pietruszki do posypania na talerzu