Składniki

• 1 kg szynki wieprzowej w kawałku,
• 350- 400 gram zmielonej szynki wieprzowej,
• 9 plasterków szynki wieprzowej (wędliny),
• 1 szklanka jogurtu naturalnego, gęstego,
• 6 łodyg selera naciowego
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Ostra papryka do smaku,
• Zioła prowansalskie do smaku,
• 3 ząbki czosnku ,
• Przyprawa do mięsa mielonego,
• 0,5 cebuli,
• Ok 3 – 4 łyżki oleju