Składniki

• 3 jajka
• 2 białka
• 1/2 szklanki cukru
• 150 g orzechów włoskich mielonych
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki kaszy manny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 budynie śmietankowe
• 2 żółtka
• 200 g masła
• 100 g czekolady gorzkiej
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/3 szklanki kakao
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki zimnej wody