Składniki

• 1 duży seler (800 gram),
• 500 gram szynki wieprzowej,
• 1 mały jogurt naturalny (200 ml)
• 8 pieczarek
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
• 0,5 cebuli,
• Olej,
• Woda do podlania gulaszu,
• Gulaszu: przyprawa do gulaszu, ewentualnie sól, świeżo mielony kolorowy pieprz , ostra papryka do smaku,
• Selera: 1 ząbek czosnku, ostra papryka, majeranek, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, kolendra, sól , pieprz, tymianek,