Składniki

• 45 dkg szpinaku mrożonego
• Masło klarowane
• Sól pieprz gałka mielona do smaku
• 4 jajka duże lub 5 małych
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• Jasne paski
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 szczypta proszku do pieczenia
• Kurkuma
• Galaretka zielona
• 1 szklanka bulionu
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka selera naciowego
• Nadzienie
• 30 dkg polędwicy sopockiej lub innej szynki dowolnej
• 2-3 łyżki majonezu
• 2-3 łyżki serka kanapkowego o smaku chrzanowym albo śmietankowy
• Garść migdałów ze skórką uprażonych
• 1 łyżeczka żelatyny
• Pieprz