Składniki

• 1,5 kg schabu bez kości
• 1 łyżki octu jabłkowego
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżka otartego majeranku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka musztardy
• 2 liście laurowe
• 0,5 łyżeczki tymianku
• 0,5 łyżeczki suszonej szałwii
• 0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki soli