Składniki

• Ciasto
• 2 szkl mąki pszennej
• 100 ml wody
• 150 ml kefiru
• 2 dag świeżych drożdży
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 2/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka przyprawy bałkańskiej
• Pozostałe dodatki
• 3 łyżki ketchupu
• 4-5 dag żółtego sera
• 8-10 plasterków sera wędzonego
• 5 dag sera pleśniowego
• 10-15 dag pieczarek
• 4-5 dag salami dojrzewające
• 0,5 cebuli
• Kilka zielonych oliwek
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Rukola