Kartoflanka z pieczonym jabłkiem i fenkułem

Name: Kartoflanka z pieczonym jabłkiem i fenkułem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 2 winne jabłka; 1 bulwa kopru włoskiego; 2 duże ząbki czosnku; olej; sól; kolorowy świeżo mielony pieprz; suszony tymianek; 1 mała cebula; 6 średnich ziemniaków; liść laurowy; do podania skwarki z wędzonego boczku