Składniki

• 1 kg różnych mięs i wędlin- w tym 2 chochle gulaszu wieprzowego,
• 1/3 kapusty pekińskiej ( tej części od tyłu)
• 0,5 l kapusty kiszonej
• 1 cebula
• Kilka grzybków suszonych
• 2 duże ząbki czosnku
• Płaska łyżeczka kminku
• 1 duży ziemniak
• Sól i pieprz do smaku
• Łyżka smalcu lub 2 łyżki oleju
• 2 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego