Składniki

• 3 szklanki mąki pszennej (użyłam krupczatki, ale każda się nada)
• 1/2 szklanki cukru
• 250g masła /margaryny
• 4 żółtka
• 1 łyżka śmietany
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
• 300g śmietany 18%
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 100 g wiórek kokosowych
• 4 białka
• 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (około 270g)