Składniki

• Tortownica o średnicy 20 cm:
• Biszkopt:
• 3 jajka
• Szczypta soli
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 ml śmietany 30%
• 1,5 łyżki cukru pudru
• 1,5 łyżeczki żelatyny
• 300 g ptasiego mleczka z wiśniową galaretką
• 4 łyżki konfitury wiśniowej
• Płatki czekoladowe do dekoracji