Schab suszony w pończosze długo dojrzewający
Schab suszony w pończosze długo dojrzewający. Mięso umyć, osuszyć i natrzeć dokładnie cukrem. Przełożyć do zamykanego... Sprawdź!
Składniki
- 1 kg schabu bez kości,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/2 szklanki soli kamiennej,
- 1/2 łyżeczki soli peklowej,
- 2 łyżki majeranku,
- 5 ząbków czosnku ,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki ,
- 1/2 łyżeczki pieprzu .
Uwagi