Składniki

• 1 kg mąki pszennej (użyłam typu 550)
• 1/2 szklanki (*) płatków owsianych
• 1/2 szklanki otrębów pszennych
• 50g drożdży świeżych
• 1 l wody ciepłej
• 4 łyżki cukru
• 1,5 łyżki soli
• 4 łyżki octu balsamicznego
• 5 łyżek pestek słonecznika (u mnie sezam )
• 5 łyżek pestek dyni
• 5 łyżek siemienia lnianego (w ziarenkach)