Składniki

• 1 kg filetów z dorsza,
• 2 duże marchewki,
• 1 pietruszka,
• Kawałek selera,
• 1 cebula,
• Szklanka bulionu,
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 3 ziela angielskie ,
• 2 liścia laurowe ,
• Sól i pieprz cytrynowy do smaku,
• Mąka do obtaczania ryby,
• Olej do smażenia.