Składniki

• 4 filety śledziowe
• Duża cebula
• Olej rzepakowy do smażenia
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki ostrego ketchupu
• 3 łyżki miodu
• Łyżka octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• Pieprz młotkowany z kolendrą
• Szczypta przyprawy do piernika
• Sól do smaku