Składniki

• 1 kg mięsa mielonego wołowego
• 2 duże marchewki
• 2 średnie cebule
• 1 czubata łyżka słodkiej papryki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• 250 g świeżego szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 250 g twarogu półtłustego
• 250 g serka mascarpone
• 3 średnie cebule
• 1 marchewka
• 1 białko jaja
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Ziarna słonecznika do posypania