Składniki

• 750 g mąki krupczatki
• 250 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 łyżki ostropestu mielonego
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 2 łyżki otrąb owsianych
• 2 łyżki sezamu czarnego
• 50 g ziaren chia
• 100 g słonecznika
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka soli
• 42 g świeżych drożdży
• 1 litr letniej wody