Składniki

• 1 kg 20 dag karczku
• Przyprawa do dań wg uznania
• Czarny pieprz mielony wg uznania
• Sól do smaku wg uznania
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 filiżanki letniej wody
• 2 łyżki melasy z granatem
• 2 sztuki pomarańczy
• 1 mandarynka
• 50 g masła
• Majeranek wg uznania