Składniki

• 2 piersi z kaczki
• 150 g śliwki kalifornijskiej
• 1 kieliszek śliwowicy
• 2 łyżeczki zielonego pieprzu marynowanego
• Skórka ścięta z cytryny
• Sól , pieprz
• 4 gałązki rozmarynu
• Komosa:
• 1 szklanka komosy ryżowej różnokolorowej
• Skórka z 1 cytryny
• Kilka gałązek świeżej mięty
• 1 łyżka masła
• 1 papryczka chilli
• 1 mango
• 1 szklanka lekkiego bulionu drobiowego