Składniki

• 1 główka sałaty rzymskiej,
• 1 podwójna pierś z kurczaka,
• Parmezan do posypania,
• ¼ czerwonej cebuli,
• 2-3 małe, słodkie jabłka ,
• Olej, sól i pieprz do przygotowania filetu
• 4 łyżki oliwy,
• 1 łyżka soku z cytryny ,
• 1 łyżka octu winnego,
• Sól , pieprz do smaku,