Składniki

• 600 g mąki pszennej typ 650
• 400 g mąki orkiszowej typ 2000
• 100 g słonecznika łuskanego
• 2 łyżki ostropestu mielonego
• 2 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki sezamu czarnego
• 1 łyżka ziaren chia
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soli
• 42 g świeżych drożdży
• 1 litr letniej wody