Składniki

• Kruchy spód:
• 300 g mąki pszennej
• 170 g masła
• 3 żółtka
• 2 łyżki kajmaku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa serowa:
• 1 kg. sera mielonego
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 łyżeczki skórki kandyzowanej z mandarynek
• 1 budyń waniliowy albo śmietankowy
• 4 żółtka
• 2 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 1 łyżka namoczonych rodzynek ( rodzynki moczymy w rumie albo we wodzie z dodatkiem cukru).
• Do polania 1 gorzka czekolada.