Składniki

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 2 ząbki czosnku
• Woda
• Marynata:
• 1 jasne ulubione piwo
• 3 łyżki pasty miso
• 2-3 łyżki cukru
• Sałatka z ogórków :
• 2 ogórki szklarniowe
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżka ziaren słonecznika
• 1 papryczka chilli
• 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego
• 2 łyżka cukru
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 3-4 łyżki oleju