Składniki

• 2-3 skrzydełka z kurczaka/udka
• 5-6 kani (średnich)
• 1 cebula (duża)
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• Kawałek pora
• 2 listki laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 3/4 łyżki przyprawy rosołowej
• Przyprawa do flaków (wg smaku)
• 1-2 łyżki majeranku
• Sól , pieprz
• Olej
• 1 łyżka mąki (czubata)
• 2 łyżki oleju