Składniki

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka drobno startej marchewki
• 3/4 szklanki oleju
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 banany + kilka plasterków do dekoracji
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 op. śmietan -fix
• Garść płatków migdałowych
• 50 g gorzkiej czekolady