Składniki

• 2 nogi gęsie
• 8 śliwek kalifornijskich
• 6 gałązek świeżego tymianku
• 8 ząbków czosnku
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka oleju do wysmarowania brytfanki lub plastry słoniny
• 100 g śliwek kalifornijskich
• Skórka otarta z jednej cytryny
• Sok z jednej cytryny
• 1 gałązka świeżego tymianku
• 4 łyżki wody
• 1 łyżeczka miodu
• 1 ząbek czosnku
• Sól do smaku
• 1 cukinia ok. 300 g
• 2 większe marchewki
• 2 łyżeczki oliwy