Składniki

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka wody
• 3/4 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 szczypta sody oczyszczonej (solidna; opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy
• 400g mięsa mielonego (najlepiej dobrej jakości, mieszanego, np. wołowo-wieprzowego)
• 1 cebula (duża)
• 3 ząbki czosnku
• 1 słoiczek pomidorów w sosie własnym (mogą być z puszki)
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• Bazylia , oregano, tymianek (wg smaku)
• Sól , pieprz
• Olej