Składniki

• 800-900g karkówki wieprzowej
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka suszonych pomidorów mielonych (płaska)
• 1 łyżka majeranku (płaska)
• 3/4-1 łyżka soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu naturalnego
• 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
• Około 100 ml wody do podlania mięsa