Składniki

• Mięso na wywar
• 1 szklanki fasoli typu Jaś (u mnie tym razem fasola czarne oczko)
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• Kawałek kapusty
• 4 buraki (ugotowane)
• 2 listki laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• Ocet jabłkowy (można zastąpić koncentratem pomidorowym)
• Śmietana
• Majeranek
• Cukier (dosłownie odrobina, chyba że buraki są bardzo słodkie)
• Sól , pieprz