Składniki

• Ciasto:
• 3 czubate szklanki mąki - 500 g mąka tortowa
• 250 g margaryny
• 6 żółtek
• 1 małe opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki kakao
• Beza:
• 6 białek
• 1 szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki budyniu śmietankowego
• Dodatkowo:
• Około 1 - 1,2 kg jabłek
• Sok z 1/3 cytryny
• 2 łyżki cynamonu
• 3-4 łyżki dżemu z czarnych porzeczek
• Orzechy włoskie