Składniki

• 300 g mąki krupczatki
• 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 300 g mąki pszennej typ 450
• 100 g mąki orkiszowej typ 2000
• 3 łyżki siemienia lnianego
• 3 łyżki otrębów owsianych
• 100 g słonecznika łuskanego
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka soli kuchennej
• 42 g świeżych drożdży
• 1 litr letniej wody