Składniki

• 1,5 kg cukinii ( waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych )
• 3 duże cebule
• 2 duże czerwone papryki
• 2 szk ugotowanej czerwonej soczewicy
• 3 marchewki
• 450 g koncentratu pomidorowego
• 1 op ziół prowansalskich
• 250 g cukru
• 100 g miodu lipowego
• 1,5 łyżki chili w proszku
• 1,5 łyżki słodkiej papryki
• 1 szk octu
• Sól do smaku