Składniki

• 250 g herbatników maślanych
• Krem:
• 3 żółtka
• 1 szklanka mleka
• 110 ml śmietany 30%
• 75 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 0,5 łyżki mąki pszennej
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 110 g masła
• Wierzch:
• 3 duże słodkie jabłka
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 galaretki agrestowe
• 2,5 szklanki wrzątku