Składniki

• Ciasto:
• 185 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 jajko
• 15 g kakao
• 100 ml mleka 0,5%
• 50 ml mleka 1,5%
• 15 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka mielonej kawy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• Masa serowa:
• 450 g sera białego chudego
• 100 ml+3 łyżki mleka 1,5%
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 czubata łyżeczka kawy mielonej
• 1,5 opakowania budyniu śmietankowego
• 1 żółtko
• 30 g ksylitolu
• Polewa:
• 100 ml mleka 1,5%
• 10 g kakao
• 10 g ksylitolu
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka żelatyny
• Tortownica 16 cm