Składniki

• Tortownica 24 cm
• Biszkopt pistacjowy:
• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki tortowej
• 15 dag surowych pistacji-nie solonych!
• 120 ml oleju
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cytryna
• Warstwa jabłkowa:
• 80 dag winnych jabłek
• 2 galaretki agrestowe
• 2 łyżki cukru
• 1/2 szklanki wody
• Krem czekoladowy:
• 1/2 litra śmietany 30%
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 25 dag serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• Dekoracja:
• Mielone orzechy
• Mielone pistacje
• Polewa czekoladowa
• Kwiaty cukrowe