Składniki

• Biszkopt 3 szt ( tortownica 24 cm)
• 3x 3 jajka
• 3x 3/4 szkl mąki
• 3x 1/2 szkl cukru
• 3x 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1x czerwony barwnik
• 2x 2 łyżeczki kakao
• Krem
• 400 ml śmietany 36%
• 2 mleczne czekolady
• Nasączenie
• 1,5 szkl gorącej wody
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka cukru
• Krem maślany
• 125 g miękkiego masła
• 4-5 łyżek cukru pudru
• Sok z cytryny
• Lustrzana polewa
• 20 g żelatyny w proszku + 120 ml wody
• 300 g glukozy
• 300 g cukru
• 200 g mleka skondensowanego słodzonego
• 150 ml wody
• 300 g białej czekolady
• Barwniki spożywcze
• Dodatkowo
• Dżem wiśniowy
• Cukrowe groszki