Składniki

• Mąka ziemniaczana 100 g
• Mąka kokosowa 100 g
• Mąka krupczatka 250 g
• 200 g masła
• 125 g szklanki ksylitolu zmielonego
• 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
• 3 łyżki śmietany 18%
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 1,5 kg jabłek
• Pół szklanki ksylitolu do jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu
• Budyń śmietankowy 60 g
• Białka 3 szt
• Ksylitol 4 łyżki