Składniki

• Ok. 350 g mąki
• Niepełna szklanka wody
• 15 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwy
• 2 świeże pomidory (lub z puszki ok. 200g)
• 2 ząbki czosnku
• Oregano
• Sól i pieprz do samku
• Ok. 100 g kurek
• 1 łyżka masła
• Pęczek świeżego szpinaku
• 200 g sera żółtego mozzarella
• Zioła prowansalskie