Składniki

• 800 g mąki krupczatki
• 100 g mąki orkiszowej typ 2000
• 100 g mąki tortowej
• 3 łyżki otrąb orkiszowych
• 2 łyżki słonecznika łuskanego
• 1 łyżka czarnego sezamu
• 1 łyżka białego sezamu
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 42 g świeżych drożdży
• 1 litr letniej wody