Składniki

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2,5 szklanki mleka
• 2 żółtka
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 150 g miękkiego masła
• 300 g wiórek kokosowych
• Kilka kropel aromatu rumowego
• Ok 200 g malin
• 500 ml schłodzonej śmietanki 30 %
• 2 śmietan -fixy do śmietanki
• 2-3 garście wiórek kokosowych