Składniki

• Biszkopt:
• 6 jajek
• 1 czubata szklanka mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szczypta soli
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Mech:
• 1 ½ szklanki mąki krupczatki
• ¾ szklanki mąki tortowej
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru białego
• 1 1/3 szklanki oleju
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 450 g szpinaku mrożonego
• I warstwa tortu:
• Słoiczek konfitur truskawkowych
• 200 g mascarpone
• 250 ml śmietany 30 %
• 1-2 łyżki cukru pudru
• Około 300 g truskawek
• Wierzch tortu:
• 400 ml śmietany 30%
• 3-4 łyżki cukru pudru
• 2 opakowania fix do śmietany
• Około 500 g świeżych truskawek