Składniki

• 2/3 szkl. mąki pszennej
• 1/2 kostki masła 82% (100g)
• 1/3 szkl. brązowego cukru (może być też kryształ)
• 2 jajka
• 5 czubatych łyżek kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki konfitury z pigwy (sprawdzą się też powidła śliwkowe, dżem porzeczkowy, z róży...)
• 250 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru (tu najlepiej biały, brązowy zmieni kolor masy)
• 1 jajko
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• + jeżyny (opłukane i osuszone)