Składniki

• Zaczyn:
• 125 ml letniej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mąki
• Pół łyżeczki cukru
• Ciasto:
• 300 g mąki pszennej typ 00
• 2 łyżki oleju
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
• 1 płaska łyżeczki soli
• Sos pomidorowy:
• 1,2 kg pomidorów - u mnie kolorowe
• 3-4 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki oleju
• Przyprawy do smaku - oregano, bazylia, zioła prowansalskie
• Sól morska , cukier
• Dodatki:
• 100 g cukinii
• 1/2 czerwonej papryki
• Kilka plasterków wędliny
• Kurki - ilość wg uznania
• Żółty ser - ilość i rodzaj wg uznania
• Liście bazylii