Składniki

• Tortownica 24 cm
• 3 jajka
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju
• 100 ml wody
• 3/4 litra czerwonego agrestu
• 1/2 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru
• 700 ml śmietany kremówki
• 25 dag serka mascarpone
• 4 listki żelatyny
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 szklanki słodkiego naparu z czarnej herbaty
• 100 ml nalewki z czarnej porzeczki lub malin
• Słoiczek konfitury malinowej
• Maliny do dekoracji
• Róże cukrowe do dekoracji
• Wiórki z czekolady