Składniki

• 2,5 kg młodej cukinii , ja dałam żółtą i zieloną
• 4 marchewki
• 4 cebule
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki soli kamiennej
• 1 szklanka octu 10 %
• 3 szklanki cukru
• 0,5 szklanki oleju rzepakowego
• 1 opakowanie ulubionej przyprawy gyros (25-30 g)