Składniki

• Ciasto na blachę 30/25 cm
• 3 szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki mielonych migdałów
• 25 dag masła
• 5 żółtek
• 3/4 szklanki cukru
• 16 g cukru waniliowego
• 2 czubate łyżki śmietany 18%
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa jabłkowa:
• 1,5 kg winnych jabłek -antonówka, szara reneta
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 białko
• 30 g płatków migdałowych