Składniki

• 1 kg pomidorów - miękkich i dojrzałych
• 1 cebula
• 100g cukru
• 30-50 ml octu spirytusowego 10%
• 1 łyzeczka soli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju.
• 1/2 płaskiej łyżeczki ostrej papryki ( można ominąć, lub dodać więcej)