Składniki

• Ok 2,5 kg średnich ogóków gruntowych
• 2 l zimnej wody ( 8 szklanek)
• 1/2 szklanki soli kamiennej
• Do każdego słoiczka:
• 3-4 plasterki marchewki, po kilka ziarenek angielskiego ziela i czarnego pieprzu , 1/2 łyżeczki gorczycy
• 3 szklanki wody
• 2,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki octu 10 %