Składniki

• 250 g mięsa mielonego z szynki
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1/2 czerwonej cebuli
• Duża szczypta natki pietruszki
• Sól i pieprz
• 150 g bobu
• 2 kawałki suszonych pomidorów
• 1/4 kulki mozzarelli
• 1 łyżka oleju (od suszonych pomidorów )
• Sól
• Woda do gotowania bobu
• Olej do smażenia