Składniki

• Kruche ciasto:
• 150 g zimnego masła pokrojonego w małe kostki
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 3/4 szklanki mąki
• Szczypta soli
• 3-4 łyżki lodowatej wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Pianka:
• 4 białka
• 3/4 szklanki cukru
• Torebka budyniu waniliowego (duża porcja)
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 1/3 szklanki oleju
• Ponadto:
• 500 g czerwonej porzeczki (przebranej i wypłukanej)
• Cukier puder do oprószenia ciasta